管理栄養士とは？平均年収・仕事内容・転職方法を解説！なるにはどうすればいい？

管理栄養士とは？

管理栄養士とは、栄養学の専門知識を活用して、個人や集団の栄養状態の改善や健康をサポートする職業です。

科学的根拠に基づいた食事指導や栄養計画を作成し、健康的な食生活に改善します。病院、福祉施設、学校、企業など多様な場所で活動し、特定の健康状態やニーズに応じた栄養指導をします。

疾患予防や健康維持を目的とした食事療法の計画や実施も、管理栄養士の重要な役割の一つです。

また、食品安全性や公衆衛生に関する専門知識を持ち、広範な分野での栄養教育と健康促進活動も行います。

管理栄養士と栄養士の違いとは？

管理栄養士と栄養士の違いは、主に対象とする人々、職務内容および資格取得の要件です。

管理栄養士は病気や高齢者など特定のニーズを持つ人々や健康な人に対して専門的な栄養指導や給食管理を行い、国家試験の合格が必要です。

一方、栄養士は主に健康な人を対象に栄養指導や給食運営を担当し、養成施設を卒業するだけで資格が得られます。そのため管理栄養士は栄養士に比べてより専門的な知識が必要とされます。

また、栄養士は管理栄養士の国家試験に合格することで管理栄養士になることが可能です。

管理栄養士の平均年収は？

管理栄養士の平均年収は、厚生労働省の情報提供サイトjobtagによると379.1万円です。

管理栄養士の仕事は働く職場の規模によって大きく変わります。

例えば食品メーカーで勤務する場合の年収は420万円ほど、公務員として働く場合、令和4年度地方公務員給与実態調査によると、年収は300〜600万です。

管理栄養士としての実務経験を積むことで更なる収入の増加が見込めるでしょう。

参照：厚生労働省　職業情報提供サイトjobtag

参照：令和4年度地方公務員給与実態調査

管理栄養士の仕事内容は？

管理栄養士の仕事内容は個人や集団に対して食事指導や健康管理を行います。

しかし、働く際の職場によって異なります。詳しく見てみましょう。

病院や診療所などの医療施設

医療施設での管理栄養士の仕事は医療チームの一員として、患者の病状に合わせた栄養管理です。病気の治療や再発防止、合併症の予防を目指し、食事の提供や栄養指導を通じて患者の健康をサポートします。医師や看護師、薬剤師など他の医療職種と協力して、患者の全体的なケアに貢献します。

小中学校

学校では、成長期の子どもたちに必要な栄養素を考慮した学校給食の献立作成を行います。子どもたちの食育を担い、健康的な食生活の指導や食物アレルギーに対する個別の対応も重要な役割です。また、食生活の改善に関する教育活動も行い、子どもたちの健康な成長をサポートします。

介護施設などの福祉施設

福祉施設の仕事内容は、高齢者や障がいのある方の食事提供と栄養管理です。身体の機能に合わせた食べやすい食事の提供や、適切な栄養が摂れるよう献立を作成します。介護スタッフと協力し、施設利用者の健康維持と生活の質の向上を目指します。

健康関連などの企業

一般企業の社員食堂では、働く人々の健康をサポートするための献立作成や栄養指導を行います。健康に関するセミナーやワークショップの開催、栄養に関する情報提供も業務の一つです。また、食品メーカーなどでは健康関連の研究開発や商品開発、マーケティングに関わる場合もあります。

保健所などの公共施設

保健所などの公共機関では、地域住民の健康づくり政策の企画・立案や健康講座の開催を行います。栄養相談や健康に関する情報の普及活動も担当し、地域住民の健康維持と生活の質の向上に貢献します。また、地域特有の栄養問題や食生活の改善に向けた取り組みも重要な業務の一部です。

管理栄養士に向いている人は？

管理栄養士に向いている人は、まず栄養学や食品科学に深い関心を持ち、人の健康と栄養について学ぶ意欲がある人です。

コミュニケーション能力が高く、患者やクライアントのニーズを理解し、適切なアドバイスを提供できる人が適しています。

また、細かいデータや情報を分析し、科学的根拠に基づいた栄養指導ができる分析力も重要です。チームワークを大切にし、医療や福祉の他職種と協力して働ける協調性も求められます。

加えて、常に最新の栄養学の知識を追求し、自己研鑽を怠らない学習意欲の高さも管理栄養士には不可欠です。

管理栄養士に将来性はある？需要は？

管理栄養士は、高齢化社会の進展や健康意識の高まりに伴い、将来性が高いと言えるでしょう。

特に高齢者の栄養管理や疾患予防の分野での需要が増加しており、医療・福祉施設での役割が拡大しています。また、健康志向の高まりにより、企業や学校、地域コミュニティでの栄養指導の需要も増えています。

食生活のグローバル化や新たな食品技術の発展に伴い、専門的な知識を持つ管理栄養士の重要性はさらに高まるでしょう。さらに、健康情報のデジタル化が進む中、ITスキルを活用した栄養指導の分野でも活躍の場が広がっています。

以上の要因から、管理栄養士の職域は今後も拡大し、安定した需要が見込まれます。

管理栄養士になるには？

管理栄養士になるには、特定の教育課程を修了し、国家試験に合格することが必要です。

まず、高校卒業後、管理栄養士養成課程がある大学、短期大学、または専門学校に入学し、所定の単位を取得して卒業することが必要です。このような教育機関では、栄養学、食品学、生理学、公衆衛生などの広範な分野について学びます。

卒業後、管理栄養士国家試験を受験し、合格することで管理栄養士としての資格を得ることができます。また、栄養士としての実務経験を積んだ後、管理栄養士の試験に挑戦するルートも可能です。

このようなプロセスを通じて、専門的な知識と技術を身につけ、管理栄養士としてのキャリアをスタートさせることができます。

管理栄養士に転職するには？未経験でもなれる？

管理栄養士に転職するには、専門の教育機関で必要な資格を取得することが必要です。

未経験からでも、管理栄養士養成課程がある大学、短期大学、専門学校に入学し、所定のカリキュラムを修了することで、管理栄養士国家試験の受験資格を得られます。

国家試験に合格後、厚生労働大臣から管理栄養士の資格を授与され、転職が可能です。時間と労力を要しますが、未経験者でも一定の教育と試験を経ることで、管理栄養士としてのキャリアをスタートできます。

また、現在の職業と並行して資格取得を目指すことも可能ですが、専門的な知識と技術の習得が求められるため、十分な準備と勉強が必要になります。