ホテルスタッフとは？平均年収・仕事内容・転職方法を解説！なるにはどうすればいい？

ホテルスタッフとは？

ホテルスタッフとは、お客さんに対してサービスやホスピタリティを提供する仕事です。ベッドメイキングや経理など表に出る仕事から裏方の仕事まで多岐に渡る仕事があります。実際には、複数の仕事を掛け持って行うことが多いです。

ホテルスタッフの平均年収は？

厚生労働省の情報提供サイトjobtagによるとホテルスタッフの平均年収は、314.8万円です。一般的なサラリーマンの平均的な年収に比べると、比較的低い傾向にあります。また、ランクの高いホテルや宿泊数の多いホテルは年収は高くなるでしょう。

出典：厚生労働省　職業情報提供サイトjobtag フロント

ホテルスタッフの仕事内容は？

ホテルスタッフの仕事内容はフロント業務や人事など幅広くあります。主に5部門に分かれていて、さらに部門ごとに仕事が細かく分かれていますが、様々な業務を掛け持っている人もいます。詳しく仕事内容を部門ごとに見ていきましょう。

宿泊

宿泊部門には主に5つの仕事があります。

①フロント業務

②ベルアテンダント

③ドアアテンダント

④コンシェルジュ

⑤ハウスキーパー

1つ目のフロント業務は、お客さんのチェックインやチェックアウトの手続きやホテルの情報の提供、宿泊代の会計を行います。2つ目のベルアテンダントは、お客さんの荷物を客室まで運ぶ仕事です。

3つ目にドアアテンダントは、ホテルの入り口のドアを開けたりお客さんの車を預かって駐車を行ったりします。

4つ目のコンシェルジュはお客さんの相談に乗る仕事です。観光の案内や新幹線のチケットをとるなどお客さんの要望によって仕事内容が変わります。最後にハウスキーパーは客室の掃除だけでなく、備品の補充や備品の貸し出しなども行います。

飲食

飲食部門にも主に5つの仕事があります。

①レセプショニスト

②ウェイター

③ルームサービス

④バーテンダー

⑤ソムリエ

1つ目にレセプショニストはレストランで受付や案内、会計を担当します。レセプショニストがお客さんの座席も決めるため、調整力が求められるでしょう。

2つ目のウェイターは注文を伺ったり、料理を提供したりします。料理や飲み物に関する知識が欠かせません。3つ目にルームサービスは、客室に料理や飲み物を運ぶ仕事です。

4つ目のバーテンダーは、ドリンクを作る仕事です。ホテルのバーには様々な人が訪れるため、ドリンクの知識はもちろん幅広い知識を持ち合わせていると良いでしょう。5つ目に、ソムリエはお客さんの要望に沿ったワインを選んで提供する仕事です。

宴会

宴会部門には、主に3つの仕事があります。

①宴会の予約

②宴会サービス

③クローク

1つ目は、宴会の予約です。お客さんと日程を決めるだけでなく、料理の内容や演出など宴会に関わる全てを決めます。そのため、コミュニケーション力や提案力といった多くのスキルが必要になります。2つ目に宴会サービスは、宴会の会場準備や宴会中のサービスを行う仕事です。

3つ目のクロークはお客さんの荷物を預かる仕事です。多くの荷物を預かるため、取り間違いなどの混乱がないようにすることが求められます。

管理・営業

管理・営業の部門には主に5つの仕事があります。

①広報

②人事

③施設管理

④セールス

⑤企画

1つ目の広報は、テレビやSNSなどでホテルの宣伝をします。2つ目は人事です。採用活動や研修を行い、人材を管理することでホテルの事業を良くしていきます。3つ目は施設管理です。空調やエレベーターのメンテナンスや防犯の保安管理を行います。

4つ目のセールスは、旅行会社にツアーで宿泊地として入れてもらえるよう営業を行う仕事です。5つ目の企画は、期間限定のイベントやディナーを企画します。この仕事は情報収集力や提案力が不可欠です。

調理

調理の部門にも主に5つの仕事があります。

①シェフ

②ブッチャー

③ベーカー

④ペストリー

⑤ガテマンジャー

1つ目にシェフは調理部門全体の指揮を取ります。メニューや仕入れ食材を決めるため、責任重大な仕事です。2つ目のブッチャーは肉の下処理を行います。品質を管理し、適切な大きさに切ることが仕事であり、知識とスキルが求められます。

3つ目のベーカーは、パンを作る仕事です。4つ目にペストリーはデザートを担当します。調理から盛り付けまでを行います。5つ目のガテマンジャーは冷製スープやパスタ、サラダなどを担当する仕事です。

ホテルスタッフに向いている人は？

ホテルスタッフに向いている人は、人と関わることが好きな人や向上心がある人が挙げられます。詳しくどのような人が向いているか見ていきましょう。

人と関わることが好きな人

ホテルスタッフには裏方の仕事もありますが、多くはお客さんと直接関わる仕事です。そのため、お客さんと円滑なコミュニケーションをとることが不可欠です。また、裏方であってもホテルスタッフ同士で話す場面は多くあります。

語学力のある人

語学力は必ずしも必要ではありませんが、海外のお客さんが泊まることも多くあるため語学力がある人は重宝されます。語学力に自信がなくても、海外のお客さんと意思疎通を図ろうと努められる人は向いているでしょう。

体力のある人

ホテルスタッフの仕事は立ち仕事や重い荷物を運ぶことも多くあるため、体力が必要になります。また、シフト制になっているところがほとんどです。そのため、生活リズムが不規則になってしまうことに問題がない人が向いていると考えられます。

ルーティンワークが好きな人

毎日関わるお客さんは違いますが、仕事内容は毎日同じことを行います。ルーティン化されていますが、どのお客さんにも最高のおもてなしをする必要があります。そのため、同じ仕事を飽きずにできる人が向いているでしょう。

ホテルスタッフに将来性はある？需要は？​​

ホテルスタッフには将来性も需要もあると考えられています。日本を訪れる外国人の数が増加しており、ホテルで仕事をするワーケーションなどホテルの新しい使い方が増えていることから将来性があると考えられています。

また、ホテルスタッフの人員不足が問題になっており、需要が高いとも考えられるでしょう。

ホテルスタッフになるには？

ホテルスタッフになるために必須の資格や学歴はありません。「ホテル実務技能認定検定」という資格を持っておくと有利に働く可能性があります。また、外資系のホテルではTOEICなどで基準を設けて採用を行っているところもあります。

ホテルスタッフに転職するには？未経験でもなれる？

ホテルスタッフに転職するために必須の資格や学歴はないため、未経験でも転職することは可能です。飲食店など接客業をしていた人が転職する傾向にあります。

ホテルスタッフは未経験で働けるホテルが多くあるため、未経験者も勉強してから転職するよりも先に転職して実務をこなしながら学んでいくと良いでしょう。